Brisk, rogn og rakfisk, alt fra Hardangervidda
Gull fra Hardangervidda:
En liten oppskrift med det aller beste du kan få fra Hardangervidda. Prøv det som egen forrett eller som innledning på rakfiskmåltidet.
Bruk tykt hjemmebakt flatbrød med ekte smør på.
Deretter et par små biter med rakfisk. Følg på med ekte rømme som du topper med littegrann ørretrogn. Da mangeler du bare brisk!
Klippes i små biter og drysses på.