Oppbevaring av fisk
RAKFISK I LAKE - Illustrasjon forts.
Bilde 3:
Litt press legges oppå, f.eks isboks fyllt med vann eller ekstra saltlake, slik at all fisken blir dekket av lake.
På bildet er isboksen lagt på tvers over fjøla for bedre å dekke bredda på midten av det ovale spannet.
Bilde 4:
Lokkes legges løst oppå. Det er bare fint at det kommer luft ned i spannet.
Når spannet er ganske fullt kan ev. mer press legges oppå lokket igjen.